الوصف
كيك اسفنجى بيت فود مصنوع من اجود الخامات سهل التحضير.
متوفر في صنفين (فانيليا ، شوكولاتة )
خلطه كيك إسفنجى شيكولاته والسويسرول
المكونات :
دقيق القمح – سكر– نشا ذره – مسحوق كاكاو – محسن كيك (إى 472ب – إى 477) – مواد رافعة (بيروفوسفات الصوديوم الحامضيه “إى 450”- بيكربونات صوديوم “إى 500”) – ملح .
خلطه كيك إسفنجى فانيليا والسويسرول
المكونات:
دقيق القمح – سكر– نشا ذره – محسن كيك (إى 472ب – إى 477) – مواد رافعة (بيروفوسفات الصوديوم الحامضيه “إى 450”- بيكربونات صوديوم “إى 500”) – ملح – فانيلين .
المقادير :
|
|
المقادير بالجرام | |
| خلطه كيك إسفنجى شيكولاته | خلطه السويسرول | |
| خلطه الإسبونج | 1000 | 1000 |
| بيض | 600 | 750 |
| ماء | 200 | 100 |
طريقه التحضير
- يتم ضبط الفرن على حراره 170-180 درجه مئويه .
- يتم خفق المكونات باستخدام مضرب كهربائى على السرعه المنخفضه لمده 2 دقيقه ثم على السرعه العاليه لمده 5 دقائق .
- تدهن الصينيه بالزيت ثم تصب العجينه فى القالب وتوضع فى الرف الأوسط وتخبز لمده 30- 40 دقيقه أو حتى تمام النضج.
الصلاحيه : 12 شهر.
الوزن : 10كجم .
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.